寒假作業06：【北港手搖飲戰國策——飲料店的生存之道】

📊 首席分析師任務說明

背景： 北港的街頭不只有進香團，還有密度驚人的飲料店！從國際連鎖品牌到在地的青草茶、木瓜牛奶，這是一場激烈的「水分戰爭」。

任務： 你不再只是一個消費者，你是這場戰爭的觀察家。請分析這些店家如何生存？並運用你的智慧，設計出一款能夠打敗連鎖店的「北港限定」神級飲料。

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🗺️ 第一階段：戰場地圖（商圈生態分析）

任務目標： 觀察店家的分布規律（集聚經濟）。

請選擇北港鎮上飲料店最密集的一條路（例如：文化路、公園路或圓環附近）。

1. 密度調查： 請站在一個定點，往左往右看，你能在視線範圍內數出幾家賣飲料的店？（包含手搖、便利商店、傳統涼水攤）
• 數量：__________ 家
2. 選址思考： 為什麼這些飲料店喜歡開在一起？（單選或複選）
• [ ] 因為大家口渴都會來這裡
• [ ] 為了搶對手的客人
• [ ] 因為租金比較便宜
• 你的分析：如果我是老闆，我會選擇開在「很多飲料店旁邊」還是「完全沒有飲料店的地方」？為什麼？
• 回答：_______________________________________________________

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⚔️ 第二階段：古今對決（競品分析）

任務目標： 比較「傳統老店」與「現代連鎖店」的優劣勢。

請找一家「連鎖手搖飲」（如50嵐、麻古、可不可...）與一家「在地傳統飲品」（如保生堂甘蔗檸檬、阿國黑豆漿、路邊的青草茶/綠豆沙/木瓜牛奶）。

分析項目	選手 A：現代連鎖店	選手 B：在地傳統店
1. 點餐自由度 (糖度冰塊可調 vs. 老闆黃金比例)	評分 (1-5)：* 觀察：	評分 (1-5)：* 觀察：
2. 價格競爭力 (誰的CP值比較高？)	評分 (1-5)：* 觀察：	評分 (1-5)：* 觀察：
3. 獨特性 (出了北港還喝得到嗎？)	評分 (1-5)：* 觀察：	評分 (1-5)：* 觀察：

【分析結論】

在地傳統飲料店要贏過連鎖店，最大的優勢是什麼？（例如：人情味、真材實料、特殊的懷舊感...）

• 你的看法：_______________________________________________________

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🥜 第三階段：北港限定（產品研發企劃）

任務目標： 將「在地特產」融入現代手搖飲，創造差異化。

情境： 假設你是一家全國連鎖飲料店的「北港區經理」。總公司要求你設計一款「只有在北港才喝得到」的限定飲品，吸引觀光客打卡。

1. 食材選用： 請至少選用一種北港特色農產。
• [ ] 花生 / 花生粉
• [ ] 黑麻油 / 芝麻
• [ ] 蒜頭 (這很有挑戰性！)
• [ ] 大餅 (切碎?)
• [ ] 其他：__________
2. 創意配方： 請描述你的飲料組成。
• 基底茶： (紅茶/綠茶/烏龍/牛奶...)
• 配料 (Toppings)：
• 調味特色：
3. 產品命名： (要很潮，或很有梗)
• 名稱：____________________ (例：好事花生厚奶茶、麻油奶蓋烏龍、朝天宮過爐水特調...)
4. 售價策略： 參考市價，你會定價多少？
• 定價：________ 元

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🥤 第四階段：飲料心理學（消費者行為）

任務目標： 訪談與統計，了解大家「為什麼而買」。

請訪問 3 位不同年齡的人（例如：同學、爸媽、阿公阿嬤），問他們：「買飲料時最在意什麼？」

• 受訪者 A (同學)： 最在意 [ ] 價格 [ ] 好不好看(拍照) [ ] 口味 [ ] 品牌
• 受訪者 B (長輩)： 最在意 [ ] 價格 [ ] 健康/養生 [ ] 口味 [ ] 老闆熟不熟
• 受訪者 C (你自己)： 最在意 ____________________

【洞察報告】

如果要在北港賣飲料給觀光客，和賣給在地學生，你的宣傳重點會有什麼不同？

• 對觀光客強調：____________________ (例：必喝特產、媽祖保佑)
• 對學生強調：____________________ (例：俗擱大碗、加料免費)

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🎨 加分題：杯身設計師（Branding）

任務目標： 視覺設計與美感素養。

現在飲料店都很講究杯子的設計。請在下方畫出你設計的「北港限定杯」。

• 設計元素提示： 媽祖、千里眼順風耳、北港觀光大橋、朝天宮建築線條、報馬仔...

(請在此處作畫)

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• 設計理念： 為什麼選這個圖案？
• 回答：_______________________________________________________

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這份作業不僅是「喝飲料」，而是涵蓋了多個學科的概念：

1. 地理科（聚落與產業）： 透過第一階段觀察「集聚經濟」（Agglomeration），討論為什麼同類型的店會開在一起。
2. 經濟科（機會成本與選擇）： 在第二階段與第四階段，探討消費者如何在有限的預算下做選擇（CP值 vs. 心理滿足）。
3. 商業概論（4P行銷）： 產品 (Product)、價格 (Price)、推廣 (Promotion)、通路 (Place) 的概念都包含在作業中。
4. 在地認同： 引導學生思考，雖然連鎖店很方便，但「保生堂」這種老店所代表的文化價值是無法被取代的。